bechamel: noticias de cocina

21 Bolitas de aceitunas
Autor: Ágape Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General una lata de aceitunas rellenas de anchoas bechamel como para las croquetas, pero un poco más...

22 Terrina de foie y pechugas de ave
Autor: Isabel Maestre Tipo: Aves Dificultad:  Nº de Personas:  8 General 1 litro de salsa bechamel ligera (hecha con mitad caldo mitad leche)10 gr de cola de pescado1 terrina...

23 Bavarois de crustáceos y bueyes de mar
Autor: Armando Zanetti Tipo: Pescados Tiempo:  60 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 unidad/es de buey de mar1 manojo de espárragos trigueros6...

24 Pastel de berenjenas
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  10 Pudin 3 kilogramo/s de berenjena2 chalotes12 huevos2 limones200 gramo/s de...

25 Crepes de maíz rellenos codorniz
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Aves Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 Obleas aceite de oliva 100 gramo/s de harina de trigo 2 huevos 1/2 l de leche 0.5 unidad/es de...

26 Crepes de maíz rellenos codorniz
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Aves Dificultad:  Nº de Personas:  4 Obleas aceite de oliva100 gramo/s de harina de trigo2 huevos1/2 l de leche1/2 limónsal Relleno 1...