azúcar glas: noticias de cocina

21 Crocanti de chocolate amargo y coco
Autor: Fritz Schilling Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  120 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 Barras de chocolate 200 gr de chocolate de cobertura Crocanti 100...

22 Frutos disfrazados
Autor: Gastón Lenotre Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  60 Dificultad:  Media Para 12 cerezas 12 cerezas grandes confitadas pasta de almendras blanca o amarilla Para...

23 Milhojas de chocolate
Autor: Alain Passard/L´Arpege Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  60 Dificultad:  Media Nº de Personas:  8 Para adornar cerezas al marrasquino Para...

24 Suflé de ciruelas
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General 1 cucharada/s de armañac20 gramo/s de azúcar30 gramo/s de azúcar glas8 ciruelas...

25 Infusión de hierba luisa con cítricos, plátano con crema helada de cáscara de limón y granizado de vainilla
Autor: Martín Berasategui Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Fruta de temporada fresafresa del bosqueUn ramilletementa frescaPlátano maduro cortado en cuadraditosvainilla...

26 Tarrina de almendra rellena de fruta
Autor: Restaurante El Delfín Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General 200 gramo/s de azúcar glas 1 plancha de bizcocho. 1/2 kg de fresones. Tostada 4...