Salud

Comentar 25 MAYO 2010

Cromo

Queso Gruyère y carne

Última revisión: 2010-05-25 por Dr. Gonzalo Martin Peña

Propiedades

El cromo es un elemento que se encuentra en muy pequeñas cantidades en el organismo (oligoelemento) y que interviene en el metabolismo de las grasas e hidratos de carbono, y potencia la acción de la insulina.

Animales
  • Carnes
  • Hígado.
¿Saber más?

En nuestra sección 'Endocrinología y nutrición' encontrará interesantes artículos sobre las principales vitaminas y nutrientes.

Vegetales
  • Nueces
  • Levadura de cerveza.
Fuentes alimentarias de cromo: ¿Quién tiene mas riesgos de presentar deficiencia de cromo?
  • Las personas que tienen una dieta sin cromo (generalmente, alimentaciones artificiales por sonda o por vena).
  • Las personas que sufren trastornos de la absorción en el tubo digestivo.
Signos y síntomas de la falta de cromo
  • Alteración en el metabolismo de los hidratos de carbono y lípidos
  • Trastornos neurológicos (polineuropatía).
Tratamiento de la carencia de cromo

Suplementos orales o inyectables

Intoxicación y sobredosificación

La intoxicación por cromo produce:

Dr. Cécile Le Page, medico biólogo

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