Cobre
Última revisión: 2010-05-25 por Dr. Gonzalo Martín Peña
PropiedadesEl cobre es un elemento que se encuentra en muy pequeñas cantidades en el organismo (oligoelemento). Forma parte de varias enzimas que intervienen en las reacciones de oxido-reducción, en la respuesta inflamatoria, en la protección de las vainas nerviosas y en la producción del tejido de unión de los cartílagos, dientes y huesos.
AnimalesHígado Ostras Pollo.
En nuestra sección 'Endocrinología y nutrición' encontrará interesantes artículos sobre las principales vitaminas y nutrientes.
Nueces, pipas de girasol Cacao (chocolate) Champiñones.
Las necesidades de cobre no están muy bien definidas, pero se estiman unas necesidades de:
En adultos: 1,5 a 3 mg En los niños y adolescentes: 0,4 a 2,5 mg.
Las personas con falta de aporte, o con trastornos de la absorción intestinal Niños y adultos con alimentación artificial sin cobre Las personas con una rara enfermedad genética (la enfermedad de Menkes).
Anemia Neutropenia (falta de glóbulos blancos en la sangre) Trastornos en la osificación Trastornos neurológicos Hemorragias.
Se trata con suplementos de cobre.
Intoxicación y sobredosificaciónLos signos de la intoxicación por cobre son:
Se puede producir acumulación de cobre en el organismo, en una enfermedad genética llamada enfermedad de Wilson.
Vómitos y diarrea Hemólisis (rotura de glóbulos rojos) con anemia.
Dr. Cécile Le Page, medico biólogo
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