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Este año, nuestro Especial Cocina de ¡Hola! sale a
la calle con un formato renovado: más pequeño, práctico
y manejable, pero, como siempre ofreciéndole las más
interesantes propuestas gastronómicas para los próximos
meses. Con toda la ilusión que lleva implícita un
estreno, abrimos de par en par las puertas de nuestra escuela de
cocina, una nueva sección donde encontrará una explicación
detallada de veinticinco técnicas culinarias. A través
de estas páginas podrá comprender cómo se hace
un buen aliño, de qué manera se aromatiza un vinagre
o qué significa emulsionar. Con ellas, y en su misma casa,
usted podrá poner en práctica todo lo aprendido. Y
todo ello acompañado de un gran número de recetas,
incluidas, claro está, las correspondientes a las fiestas
navideñas. Tampoco falta un capítulo dedicado a los
niños con recetas y las preguntas más interesantes
relativas a su alimentación. ¡Que lo disfrute!
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