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El arte del ‘picoteo’ se reinventa de la mano de los grandes chefs
Ferran Adrià, Sergi Arola, José Andrés... Cada vez son más los maestros de los fogones que, al margen de sus grandes y premiados templos culinarios, abren locales de comida informal pero gran calidad. Paco Roncero (chef del madrileño 'La Terraza del Casino') ha sido el último en sumarse a esta lista.
Lunes 30-06-2008
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