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Restaurantes con estrella: Skina
Abrió a principios de 2005 y, por aquel entonces, soñar con premios y galardones, aún era eso: un sueño. Sin embargo, muy pocos años después, el restaurante Skina se hacía ni más ni menos que con su primera estrella Michelin. Fue en la última edición de la célebre guía, que quiso premiar la labor de sus chefs, Daniel Rosado y Víctor Trochi. Dos alumnos aventajados de maestros como Ferran Adrià, Joan Roca o Juan Mari Arzak, que han llevado hasta esta ‘esquina’ del Casco Antiguo de Marbella una cocina de vanguardia pero siempre apegada a las raíces mediterráneas y a la mejor materia prima. Si quieres conocer otros restaurantes españoles que también obtuvieron su primera estrella en la última edición de la ‘todopoderosa’ guía pulsa en 'Leer noticia'.
Miercoles 29-04-2009
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