Una feria para disfrutar de lo mejor de la gastronomía manchega

“Una olla de algo más vaca que cordero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda...” Así presenta Cervantes la mesa del Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha. Obra universal que nos sirve como escaparate inigualable para conocer las ‘suculencias castellanas’ de hace cuatro siglos, del mismo modo (si cabe la comparación) que la ‘Feria de los sabores’ nos muestra hoy lo mejor de la cocina manchega actual.

Martes 29-04-2008

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