Producto la semana: recetas con naranja, saludable inyección de vitamina C

¿Sabía que la ingestión diaria de una naranja aporta la cantidad total de vitamina C que un adulto de peso medio necesita por día? Efectivamente, esta fruta milenaria contiene tales índices de vitaminas y minerales que, incluso, se recomienda en la dieta de enfermos y convalecientes, así como en el comienzo de la alimentación variada de los niños. Además, su escaso aporte de calorías si la consumimos en estado natural -45 por cada 100 gramos- y su gran cantidad de fibra, la convierten alimento ideal para quienes siguen un régimen hipocalórico y para quienes tienen problemas de tránsito intestinal. Las cadenera, salustiana, sanguina y verna son algunas de las especies más apreciadas de una fruta que encuentra en invierno su mejor momento y que cuenta con posibilidades culinarias de lo más interesantes.

Jueves 29-01-2009

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