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Escuela de cocina: ensaladas con un extra de sabor
Si el otro día te ofrecíamos algunos consejos para aromatizar el vinagre, hoy le toca el turno al aceite, otro de los protagonistas fundamentales de los aliños más variados. Así, si nunca has probado a hacer este tipo de preparados, te sorprenderás cómo con muy pocos ingredientes (y muy poco esfuerzo) obtendrás exquisitos aceites, perfectos no sólo para aderezar tus ensaladas sino también para preparar sofritos, carnes, pescados, incluso para tomar como aperitivo sobre unas rebanadas de pan. Estos son algunos ejemplos.
Lunes 27-07-2009
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