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¿Sabes qué restaurantes españoles se han hecho con nuevas estrellas Michelin?
Éste año seguro que os lleváis la tercera’. Y, sin embargo, a pesar de las quinielas favorables, la tercera parecía resistirse a los hermanos Roca (Joan, Josep y Jordi) que, después de varios años tocándola casi con las manos han visto cómo, por fin, la nueva edición de la Guía Michelin para España y Portugal premia a su restaurante gerundense, El Celller de Can Roca, con su máxima puntuación; los tres 'meteoritos'. Un premio más que merecido que llega tal vez demasiado tarde (era vox populi entre todos los círculos gastronómicos la gran injusticia que suponía que este magnífico restaurante no fuera aún uno de los ‘triestrellados’ nacionales). Pero finalmente ocurrió. Así se anunciaba ayer de forma oficial en el madrileño Mercado de San Miguel, en una noche que también fue favorable para otros chefs y cuyos grandes titulares te resumimos:
Jueves 26-11-2009
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