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Recetas básicas: cómo preparar una masa casera para empanadas y empanadillas
De bonito, de carne, de marisco, de jamón y queso... Para gustos, los colores a la hora de rellenar las empanadillas. Eso sí, para que resulten realmente deliciosas un requisito fundamental es que la masa sea de calidad. Hoy en día los mercados nos ofrecen preparaciones muy conseguidas en este sentido, aunque, lógicamente, nada como una masa casera. No: ni complicado ni tan engorroso como puede parecer a primera vista. De hecho, su elaboración casera resulta más bien sencilla. He aquí la muestra, paso a paso.
Lunes 26-10-2009
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