Entrevista al cocinero Dani García, gurú de la cocina con nitrógeno

Aunque no deja de recibir galardones por su labor profesional, este simpático y joven chef asegura que el mejor premio es sin duda “que el plato venga rebañao”. El último de esos reconocimientos ha sido el concedido a 'Calima' (local marbellí que regenta en su tierra natal), nombrado ‘Restaurante del Año’ por un conocido blog de cocina. Aprovechando este motivo y su fugaz viaje a la capital, Hola.com ha tenido la ocasión de charlar un ratito con este polifacético y genial cocinero, ‘rey del nitrógeno líquido y de las frituras imposibles’...   

Viernes 26-10-2007

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