Las legumbres también son para el verano

Aportan hierro, calcio, un buen número de sales minerales. Además, a pesar de la errónea convicción de que engordan, lo cierto es que por sí mismas aportan pocas grasas. En resumen: las legumbres son unos alimentos de gran valor dietético y nutricional. Entonces... ¿por qué reducir su consumo exclusivamente a los meses de invierno y otoño? Éstas son algunas propuestas para disfrutar de las legumbres, también cuando el calor aprieta.

Miercoles 25-07-2007

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