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Trucos para un gratinado ‘diez’
También conocido como gratén, el gratinado no es más que una técnica culinaria que consiste en cubrir los alimentos con una capa de queso rallado, pan rallado, o una salsa tipo bechamel, que mediante la recepción de calor directo se dora dando lugar a una costra de sabor muy agradable. Estos son algunos pequeños consejos para que ese gratinado sea... ¡inmejorable!.
Jueves 24-04-2008
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