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Sevilla, puente culinario entre España y América

Sevilla, puente culinario entre España y América

La capital hispalense acoge desde ayer y hasta mañana viernes el congreso culinario ‘Andalucía Sabor’. Se trata de la segunda edición de este certamen de carácter bienal (la primera fue en 2007) que persigue el intercambio cultural y gastronómico entre América y la comunidad andaluza. Así, estos tres días el programa del congreso cuenta con la participación de importantes cocineros americanos y algunas de las mejores ‘espadas’ de la cocina española: Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Joan Roca, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carles Caig, Oriol Balaguer, Martín Berasategui, Ángel León, Paco Roncero, Dani García... un elenco de lujo para este certamen convertido ya en cita ineludible dentro del calendario gastronómico español.

Miercoles 23-09-2009

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