El ‘chef’ de las estrellas de Hollywood apuesta por la alimentación ‘ecológica’

Wolfang Puck, chef del restaurante Spago y encargado de dar de cenar a las estrellas de Hollywood tras la gala de los Oscar, ha anunciado que a partir de ahora sólo utilizará alimentos procedentes de animales criados bajo estrictos estándares de humanidad y respeto al medioambiente. Asimismo, rechazará servir foie gras en sus mesas. Una decisión que Puck atribuye a sus visitas a granjas y contactos con la fundación Humane Society.

Viernes 23-03-2007

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