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Escuela de cocina: pon un toque oriental a tus menús

Escuela de cocina: pon un toque oriental a tus menús

Aunque cada una de ellas tiene unas características propias, las cocinas enmarcadas dentro de la ‘gastronomía oriental’ (que abarca, básicamente, la cocina china, japonesa, india, y tailandesa) cuentan también con un factor común: sus propiedades beneficiosas para la salud. Así, son habituales las técnicas de cocinado al vapor o con pocas grasas; los rebozados muy ligeros (como la tempura); el uso abundante de verduras o de alimentos tan interesantes a nivel nutritivo como la soja... Te proponemos algunas recetas aportarán a tus menús un toque procedente del lejano Oriente.

Miercoles 22-04-2009

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