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Nuevos aliños y salsas para tus ensaladas
‘Todos los días gallina, amarga la cocina’. Un refrán que, aunque cierto en la mayor parte de los casos, no puede adaptarse al caso de las ensaladas. Y es que, esta receta (que cobra especial protagonismo durante los días de verano) puede convertirse en un plato diferente cada día: todo depende de los ingredientes que incluyamos, así como de los aliños o salsas con las que las aderecemos. ¡Sí! hay vida más allá de la clásica vinagreta de aceite y vinagre (que, por cierto, también te enseñamos a preparar aquí debajo de forma correcta). Desde aromatizar previamente ese vinagre o ese aceite hasta confeccionar otros aliños con productos como yogur, mostaza, frutos secos... estos son sólo algunos ejemplos.
Viernes 21-08-2009
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