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Jornada con gran presencia femenina en el ‘Forum Gastronómic’
El ‘Forum Gastronómic’ que hoy concluye en Girona y por el que han pasado importantes figuras de los fogones (entre ellas, Ferran Adriá. Joan Roca, Pierre Gagnaire, Seiji Yamamoto,...) contó ayer con la presencia de grandes cocineras, como la marroquí Fatema Hal, la francesa Fiora Miluka o la catalana Carme Ruscalleda (en la foto), quien aseguró que hoy en día hay más hombres que se dedican profesionalmente a la cocina porque “es una profesión que pone muy difícil la conciliación de la vida profesional con la laboral”.
Miercoles 21-02-2007
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