Las uvas: un acompañamiento ideal para las carnes y las aves

Aunque su consumo está más asociado, al menos en España, a las fiestas navideñas, lo cierto es que es ahora cuando las uvas encuentran su mejor momento. Una deliciosa fruta que, además de en estado fresco, puede dar lugar a interesantes maridajes si la combinamos con otros alimentos. Uno de los más ‘logrados’ consiste en utilizar la uva como acompañante para carnes y aves en general y platos de caza en particular.

Viernes 19-10-2007

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