Alimentos marinados: trucos, ideas y recetas

Aunque nace como una técnica culinaria que persigue la conservación de carnes, pescados, aves... las ‘marinadas’ son también una excelente manera de proporcionar a las recetas un sabor diferente y lleno de matices. Vino, verduras o hierbas aromáticas son algunos de los ingredientes más comunes de una marinada clásica aunque existen muchas más alternativas. Le contamos algunas de ellas.

Martes 18-09-2007

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