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Repostería: naranja, mandarina, limón... ¿cómo darles forma de dulce crema?
No podemos evitarlo. En estas páginas nos encanta la repostería. Una pasión que nos ha llevado últimamente a enseñarte, entre otras cosas, a preparar unas ricas galletas, unos deliciosos muffins, a aromatizar una salsa de chocolate, a montar nata de forma de forma casera y obtener los mejores resultados, a preparar una masa quebrada... Hoy nos centramos en la ‘transformación’ de los cítricos en dulce crema, que nos servirá como ingrediente fundamental de no pocos postres. A continuación pasamos a explicarte, paso a paso, cómo preparar una crema de limón, aunque, como decimos, es igualmente válida para naranjas y mandarinas:
Miercoles 17-02-2010
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