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Carme Ruscalleda abrirá nuevo restaurante en pleno corazón de Barcelona
El exclusivo hotel ‘Mandarin Oriental Barcelona’ que este mismo año abrirá sus puertas en el céntrico Paseo de Gràcia contará con una baza gastronómica de verdadero lujo. Y es que, la primera planta del establecimiento alojará un restaurante con el sello personal de la prestigiosa cocinera Carme Ruscalleda. Un local que, según parece, llevará el nombre de ‘Moments’ (los detalles están por confirmar puesto que el contrato aún no está ‘oficialmente’ firmado) y donde se podrá disfrutar de una cocina similar a la que Ruscalleda practica en su restaurante Sant Pau (tres estrellas Michelín), pero apostando más por los platos de tradición catalana renovada. Al frente de los fogones, alguien de toda confianza para la cocinera: su propio hijo, Raül Balam, con quien ha trabajado todos estos años codo con codo. Si quieres poner en práctica algunas recetas de esta afamada chef pulsa aquí debajo en ‘Leer Noticia’.
Martes 16-06-2009
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