El pan: verdades, mentiras y falsos mitos

Ha formado parte de la dieta mediterránea desde tiempos inmemoriales. Sin embargo, lo cierto es que en España cada vez se consume menos pan. Entre los motivos más importantes: la creencia injustificada de que su consumo es causa directa del aumento de peso. Éstas son algunas verdades, mentiras y pequeñas curiosidades sobre un alimento tan delicioso como universal.

Miercoles 16-01-2008

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