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El gran festival de las setas y la caza
En otoño, las setas y la caza desempeñan un papel muy importante dentro de la rica y variada gastronomía española. Es en estas fechas cuando el chef Jorge González Carmona y el jefe de cocina Jorge Ochoa, del restaurante Goya (del hotel Ritz de Madrid) nos presentan una amplia selección de los platos más representativos de estas dos artes culinarias. Le mostramos algunas de sus mejores recetas.
Jueves 15-11-2007
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