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Un hongo de 143.000 euros

Un hongo de 143.000 euros

Éste es el precio que ha alcanzado el hongo que aparece en la fotografía en una subasta celebrada el pasado domingo. Sin embargo, claro está, no es un hongo cualquiera: se trata de un tuber melanosporum, o lo que es lo mismo una trufa blanca, considerada como el alimento más caro del mundo (especialmente caro este año, dada su escasez). Así, la subasta que cada año acoge el Castillo de Grinzane Cavour, en el piamonte italiano (zona geográfica de donde proceden estas trufas) ha sido testigo de cifras históricas. Y es que nunca una trufa que apenas llega a los 750 gramos había alcanzado los 143.000 euros. ¿El acaudalado pujador?: un financiero anónimo de Hong Kong, cuyo desembolso tendrá fines solidarios, ya que parte de los beneficios de la subasta se destinarán a la lucha contra el cáncer.

Martes 13-11-2007

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