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Recetas... ¡a punto de nieve!
‘Monte las claras a punto de nieve’. Resulta más que común encontrarnos con esta frase cuando tratamos de elaborar una receta, especialmente si se trata de repostería. Y muchas son las personas que, al comprobar que deben poner en práctica esta técnica, se desaniman porque creen que resulta muy complicado. Sin embargo, aunque es cierto que montar las claras requiere cierta destreza, se pueden obtener magníficos resultados siguiendo una serie de sencillos trucos como los que a continuación le mostramos.
Viernes 12-09-2008
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