El pimiento: muchas vitaminas y pocas calorías para un alimento exquisito

Cuando pensamos en alimentos ricos en vitamina C es probable que lo primero que nos venga a la cabeza sean productos como la naranja, el limón... sin embargo, ¿sabía que los pimientos triplican a los cítricos en contenido de esta vitamina? Es sólo una de sus muchas virtudes: son ricos en fibra vegetal, en sales minerales y, además, bajos en calorías. Le proponemos algunos trucos y recetas para que les saque el máximo partido.

Jueves 11-01-2007

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