Ferrán Adriá cocina para los americanos

Ferrán Adriá cocina para los americanos

Ferrán Adriá, uno de los cocineros con mayor calado internacional dentro del panorama gastronómico español, ha participado este fin de semana en la cena benéfica organizada con motivo del veinte aniversario del restaurante 'Charlie Trotter', en Chicago. Capitaneados por el propio Trotter, y a una media de 5.000 dólares el cubierto, Adriá formó parte de un equipo integrado por algunos de los mejores chefs del mundo, ante los que presentó su ostra con pistacho verde y cítricos. Hacía diez años que el catalán no cocinaba fuera de las paredes de su restaurante, 'El Bulli'.

Martes 09-10-2007

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