Un paseo por la sorprendente y exótica cocina peruana

La cocina de Perú es en realidad la fusión de muchas cocinas; de muchas influencias culturales; de una historia milenaria y de una diversidad biológica como pocos países conocen. El resultado de este interesante cóctel de ingredientes es una gastronomía poblada de originales platos donde lo sorprendente, lo exótico y lo tradicional se dan la mano. Te proponemos un pequeño recorrido por algunos de esos platos e ingredientes más característicos de la cocina peruana para comenzar el año con buen sabor de boca.

Miercoles 07-01-2009

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