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Escuela de cocina: otra forma de disfrutar del sabor de las patatas
¿Sabías que la patata es, tras el trigo, el maíz y el arroz, el alimento que más se produce a nivel internacional? Tanto es así, que incluso se constituye como el pilar básico de la dieta de muchos países. De este modo, han ido surgiendo mil y una recetas donde este tubérculo es protagonista, convertidas en verdaderos ‘clásicos’: patatas 'a la importancia', patatas 'a la riojana', patatas bravas, la mítica tortilla de patatas, ... por no hablar de su uso más que habitual como guarnición (en sus diversas variantes: cocidas, fritas, patatas-paja...) Los platos que hoy te proponemos son otras alternativas a las formas más clásicas de degustar este alimento.
Viernes 06-03-2009
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