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Los ‘ases’ de la cocina española llevan a Brasil su cocina de vanguardia
Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Joan Roca, Paco Roncero,... la flor y nata de la alta cocina española se congrega estos días en Brasil en la ‘Semana Mesa de Sao Paulo’. Un congreso gastronómico internacional organizado por la revista ‘Prazeres da Mesa’ y que tiene en esta edición, la quinta ya, a España como país invitado. Así, este encuentro permitirá descubrir a los chefs de Brasil las bondades de la cocina de vanguardia que hoy día practican los maestros españoles, mientras que estos tienen la oportunidad de ‘explorar’ los ingredientes propios de la gastronomía brasileña.
Miercoles 05-11-2008
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