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Cocina turca + cocina escandinava = ¡deliciosa fusión!
Es, sin duda, uno de los restaurantes de ‘mayor altura’ de Estambul, no sólo por su espectacular situación (en el último piso del hotel ‘Marmara Palace’), sino también por la categoría de su cocina y servicio. Hablamos de'Mikla', espectacular establecimiento cuyo chef, Mehmet Gürs, - turco nacido en Finlandia-, ha sabido imprimir a su cocina esa ‘doble’ militancia: una fusión de la moderna cocina escandinava con materias primas turcas. Te ofrecemos algunos ejemplos:
Martes 05-02-2013
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