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Cómo empanar los alimentos y obtener los mejores resultados
¿Qué hacer para que queden muy crujientes?, ¿qué añadir para darles un ‘toque especial’?, ¿cómo evitar que resulten grasos?... La técnica culinaria del empanado es, en principio, sencilla pero para obtener el mejor resultado es preciso seguir una serie de recomendaciones.
Martes 04-09-2007
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