El restaurante francés ‘Le Petit Nice’ logra su tercera estrella Michelin

El restaurante francés ‘Le Petit Nice’ logra su tercera estrella Michelin

La considerada ‘biblia’ de las guías gastronómicas ha hecho pública su clasificación para el 2008 de los restaurantes franceses. En total, la guía ha distribuido 529 estrellas, entre ellas la tercera conseguida por el local marsellés ‘Le Petit Nice’, cuyos fogones son dirigidos por el reconocido chef Gérald Passédat (en la imagen). En el otro lado de la balanza, se encuentra el reputado Guy Martin, que ha visto cómo su mítico ‘Le Grand Véfour' (una institución parisina creada a finales del siglo XVIII que tuvo por clientes a personajes como Napoleón, Josefina, Cocteau, Jean-Paul Sartre...) ha perdido su tercera estrella. Por su parte, el también célebre cocinero francés Joël Robuchon consigue su segundo ‘meteorito’ para 'L´Atelier' sumando así un total de 18 estrellas a su particular lista (cuatro más que su ‘rival’ Alain Ducasse).

Martes 04-03-2008

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