Arándanos: un bocado de salud y sabor

Aunque su uso en cocina no está tan extendido como en el mundo anglosajón (EEUU, Reino Unido...) lo cierto es que cada vez es más frecuente encontrar arándanos en los mercados y recetas de los países mediterráneos. La ‘culpa’ la tiene (además de sus propiedades culinarias) su acción beneficiosa para el organismo: ayudan a evitar las infecciones urinarias, la formación de placa bacteriana dental, el envejecimiento prematuro de la piel, etc.

Lunes 03-11-2008

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