El 'hummus', un aperitivo sano, nutritivo y muy sencillo de preparar

Si el otro día te enseñábamos a preparar algunas recetas con legumbres para preparar en pocos minutos hoy queremos hablarte de otra forma de disfrutar de estos alimentos; en concreto vamos a contarte una manera distinta (más lúdica si cabe) de incluír los garbanzos en nuestra dieta: tomarlos en forma de ‘paté’, dando lugar así a un delicioso aperitivo. Se trata de una receta árabe, que bajo el nombre de hummus, nació con un origen humilde pero que hoy por hoy es muy popular fuera de las fronteras de Oriente Medio, especialmente en las cocinas vegetarianas. Gran aporte nutritivo, gran sabor y, lo mejor, una realización más que sencilla para este plato que te enseñamos a preparar a continuación.

Lunes 02-11-2009

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