Los platos de la costa española: Cantabria

De norte a sur y de este a oeste. Comenzamos hoy un recorrido por las distintas gastronomías del extenso litoral español con el propósito de descubrirles una nueva cocina regional que guarda, eso sí, toda la esencia de la mejor tradición de cada zona. Un viaje culinario presentado por prestigiosos cocineros y que arranca en Cantabria con algunos de sus productos y recetas más emblemáticas (anchoas de Santoña, sobao pasiego...).

Lunes 02-07-2007

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