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Comentar 24 ABRIL 2007

Trucos y recetas para disfrutar de la pasta

Le damos algunos consejos para que sus hijos disfruten con este delicioso alimento

Con un poco de imaginación podrá conseguir unos nutritivos y sabrosos platos de pasta para sus hijos. 
No sólo es muy saludable y necesaria en la dieta de los niños debido a su gran aporte energético, sino que, además, les encanta. ¿El secreto?: un poco de imaginación para conseguir los platos más variados y apetecibles.

Ideas prácticas:
  • A la hora de cocer la pasta, calcule una proporción de 10 gramos de sal y una cucharadita de aceite por cada litro de agua.

  • Si cuece espaguetis, nunca los rompa. Por la acción del calor sus extremos se doblarán y pronto se sumergirán por completo.

  • Nunca tape la cacerola mientras dura la cocción.

  • Si prepara la pasta con antelación, pásela cuando esté al dente por el chorro de agua y luego escúrrala. En el momento de servir, meta el colador que la contenga en agua hirviendo salada para recalentarla.

  • Si quiere parar la ebullición, añada dos vasos de agua fría.

  • Un buen truco consiste en sustituir el agua de cocción por caldo de verduras o pescado. El plato resultará más sabroso y nutritivo.



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