Mousse de moras

• Autor: Inés Ortega
• Tipo: Postres/Repostería
• Tiempo:  5
• Dificultad:  Mínima

General
30 gramo/s de azúcar glas
300 gramo/s de moras
1/2 l de nata

Preparación:

Aplaste ligeramente con ayuda de un tenedor las moras reservando algunas para decorar.
Monte la nata (que debe estar bien fría para facilitar la operación) hasta consistencia firme. Cuando este medio firme vaya añadiendo el azúcar sin dejar de batir.
Añada las moras aplastadas y mezcle con cuidado para que no se baje la nata.
Métalo en copas y déjelo en la nevera hasta el momento de ir a servirla.
Decore las copas con las moras reservadas. Sírvala bien fresca.

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