Helado de nuez de coco

• Autor: Inés Ortega
• Tipo: Postres/Repostería
• Dificultad:  Mínima
• Nº de Personas:  6

General
40 gramo/s de azúcar
Virutas de nuez de coco
La cáscara de 1 naranja
1 l helado de nuez de coco
4 ramas de menta
800 gramo/s de sandía

Preparación:

Quite la cáscara y las pipas de la sandía. Corte la carne en dados o en forma de bolas con ayuda de una cuchara especial. Espolvoree azúcar y ralle la cáscara de la naranja sobre la sandía, añada la menta picada y deje macerar durante treinta minutos. Reparta las bolas de helado en el plato y añada la sandía. Decore con virutas de coco y hojas de menta fresca.

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