Piña, la mejor aliada para cuidar la línea

Su consumo ayuda a prevenir la obesidad por lo que resulta ideal para incluirla en las dietas de adelgazamiento

Dice el dicho popular que ‘todo lo rico engorda’. Sin embargo, el delicioso sabor de la piña hace que esta vieja teoría pierda toda su validez. Y es que, además de muy rica, esta fruta originaria de América Central resulta más que recomendable para prevenir los problemas de sobrepeso, dado su bajo aporte calórico (tan sólo 56 kcal por cada 100 gramos) y su elevado poder para saciar de forma rápida.

La ‘culpa’ de todo ello la tiene la bromelaína, una sustancia existente en la composición de la piña que facilita la metabolización de las grasas y que, además, tiene otras muchas propiedades terapéuticas. Así, su consumo habitual evita la retención de líquidos, por lo que ayuda a reducir la celulitis; contribuye a eliminar toxinas a través de la orina, favoreciendo a quienes padecen de riñón o vejiga; posee propiedades anti-inflamatorias; su alto contenido en fibra previene los problemas de estreñimiento; disminuye los niveles de colesterol y, por tanto, los riesgos cardiovasculares; evita el aumento de insulina en la sangre y el almacenamiento de azúcares en forma de grasas; su poder antioxidante protege al organismo de algunos tipos de cáncer como los gástricos, los intestinales o los de mama...

Todos estos motivos hacen que los profesionales médicos recomienden su inclusión no sólo en las dietas de adelgazamiento sino también en regímenes alimenticios no hipocalóricos. Así, por ejemplo, la reconocida nutricionista Blanca Galofré (si recuerdan, aquélla que hizo perder bastante peso a la célebre cantante Rosa durante su paso por un conocido concurso de televisión), asegura que una ración de piña en su jugo al día aporta la mitad de la fibra y la vitamina C recomendada para el buen funcionamiento del organismo.

Además, para quienes tienen la fortuna de no verse obligados a ‘pelearse con la báscula’, esta fruta también puede ser ingrediente de sabrosas recetas, como las que a continuación le sugerimos.