El Piamonte italiano, paraíso de ‘chocolateadictos’
Tan populares son los chocolates de esta región, que su capital –Turín- ofrece al visitante la posibilidad de adquirir una ‘choco-tarjeta’ para degustar sus especialidades más famosas

El chocolate es una de las señas de identidad culinarias de Turín, ciudad conocida como 'la capital gastronómica de Italia'.

Los 'gianduiotti' son los dulces de chocolate más famosos de la región, elaborados a base de cacao, azúcar y avellanas.

También es célebre es el 'bicerin', bebida que mezcla chococalte, café y nata.

Además de ser célebre por sus trufas, sus quesos o su arroz, otra de las señas de identidad culinarias de Turín son, indiscutiblemente, sus deliciosos chocolates. Tanto es así que la llamada ‘capital gastronómica de Italia’ pone al alcance de sus visitantes, en una curiosa acción de promoción y marketing, la original ‘ChocoPass’. Un delicioso carnet que, con un precio de 15 euros, permite a su dueño degustar durante tres días en las pastelerías y cafés históricos de la ciudad hasta 23 especialidades de chocolate y repostería: desde el famoso gianduiotti (dulce de cacao y avellanas), hasta los pralinés rellenos; las tartas aromáticas; originales y sabrosas galletas; los chocolates calientes (es especialmente popular el bicerin, bebida tradicional turinesa elaborada a base de chocolate, café y crema), etc. Estos son algunos de los cafés más conocidos de la capital piamontesa donde disfrutar de estas y otras irresistibles exquisiteces:

  • Caffè Baratti & Milano (piazza Castello, 29), en la entrada de la Galleria Subalpina. Un buen sitio para tomar un café y degustar tortas, dulces y galletas que se pueden también comprar.


  • Caffè Fiorio (Via Po, 8). Tiene como especialidad el chocolate caliente y el gianduiotto.


  • Caffè Mulassano (Piazza Castello, 15). Uno de los lugares míticos para el primer café del día. Aquí fueron inventados los tramezzini, pequeños sándwiches de mil sabores.


  • Caffè Platti (Corso Vittorio Emanuele II, 72). No hay que perderse su torta Platti.


  • Caffè San Carlo (Piazza San Carlo, 156). Se suele pedir un m'iscele di Café. Es el primer local italiano donde se utilizó la iluminación a gas que resaltó los estucos y estatuas que todavía hoy mantiene el café.


  • Caffè Torino (Piazza San Carlo, 204). Un café muy elegante donde abundan todo tipo de ‘tentaciones’ para los más golosos.


  • Pepino (Piazza Carignano, 8). Es famoso su ‘pingüino’, un helado cubierto de chocolate y crema de leche.


  • Al Bicerin (Piazza Consolata, 5).
    Como su nombre indica está especializado en bicerin, bebida ‘nacional’ turinesa y favorita de personalidades tan conocidas como Puccini o Alejandro Dumas.


    • MÁS INFORMACIÓN
    www.turismotorino.org

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