Recetas con menta: ¡ponga un toque refrescante en su mesa!

Más allá de sus propiedades para la salud, esta planta puede convertirse en un magnífico condimento culinario para determinados postres, carnes, sopas y cremas...

En infusión, resulta ideal para quienes padecen problemas estomacales y digestivos. Sin embargo, además de sus valores en medicina natural, la menta es también un condimento muy apreciado en cocina. Así, su uso es por ejemplo común en repostería tanto en su estado fresco como en forma de licor (el dulce y popular peppermint). Asimismo, esta planta perenne de tallo fino y hoja de un verde claro brillante, resulta un acompañante ideal para ciertas carnes como el cordero, para diversas cremas o salsas, o como ingrediente de las más variadas ensaladas. A continuación le proponemos algunos ejemplos de esta versatilidad culinaria de la menta para que, estos días de calor, ponga en su mesa un toque de lo más refrescante.


Batido de tomate con menta y apio	'Mousse' de chocolate y menta	Pierna de cordero con ajo y menta

Sopa de pepino a la menta	Sorbete de menta y limón	Sopa fría de higos a la menta