Teruel y Madrid muestran al público sus ‘secretos de cocina’ este fin de semana

La ciudad aragonesa acoge la tercera edición de salón gastronómico ‘Teruel Gusto Mudéjar’, mientras que la capital pone de nuevo en marcha ‘La Plaza’, su particular mercado gastronómico urbano

Durante tres días el Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel se convertirá en un espacio donde la cocina típicamente aragonesa será protagonista. Y es que la ciudad acoge del 5 al 7 de abril su tercera edición de ‘Teruel Gusto Mudéjar’, un salón gastronómico dirigido a los profesionales del sector (que tienen una magnífica oportunidad para presentar sus productos y novedades) pero también al público general gracias a las actividades paralelas previstas en el programa: charlas, catas, talleres sensoriales... Así, la ‘Taberna del gusto’ será el lugar elegido para que los visitantes puedan degustar una amplia variedad de productos gourmet maridados con múltiples referencias de vino, que se podrán adquirir a través de un sistema de tickets (al precio de un euro cada uno).

Además, de forma paralela, los principales restaurantes de la ciudad, diseñarán interesantes propuestas de menú, basadas todas ellas en un elemento común: el uso de productos de calidad de Aragón.

Por otro lado, también enmarcado en el salón, tendrá lugar una nueva edición del ‘Concurso nacional de cocina con gusto mudéjar’, cuyo jurado ha estado compuesto en otras ocasiones por cocineros de la talla de Pedro Subijana o Mario Sandoval, y que este año contará con la visita del también maestro de los fogones Quique Dacosta.

Pero no será Teruel la única ciudad interesante, gastronómicamente hablando, durante este fin de semana. Y es que Madrid, acoge una vez más su mercado gastronómico urbano ‘La Plaza’. Un feria culinaria de carácter trimestral que celebra hasta el 6 de abril su séptima edición y que en esta ocasión tendrá como telón de fondo la madrileña Plaza de Santa Ana. Quienes la visiten podrán disfrutar de catas y sabrosas degustaciones; adquirir todo tipo de productos artesanos en las decenas de expositores presentes (quesos, aceites, embutidos, conservas, vinos...); conocer las novedades en el campo de los alimentos ecológicos, también presentes en el mercado; o descubrir productos procedentes de otras latitudes.

Más información

www.teruelgustomudejar.com

www.laplazamercado.com