Los mejores quesos de España reciben sus particulares ‘Oscar’ a la calidad

Entregados por el Ministerio de Agricultura, el objetivo de estos premios es promocionar los quesos del país. ¿Quiere conocer los nombres de los ganadores?

Al igual que ocurre con los de Francia, Italia o Suiza, los quesos españoles gozan también de una magnífica fama entre los paladares ‘gourmet’ dada sus gran calidad y variedad (Manchego, Idiazábal, Torta del Casar, Cabrales, Roncal o Valdeón son sólo algunos nombres de una larga lista que supera los 100 tipos, 17 de ellos con Denominación de Origen propia) . Sin duda, toda una seña de identidad de la gastronomía española que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación quiere apoyar y promocionar.

Así, entre sus acciones, destaca la organización del premio ‘Mejores Quesos Españoles’ que acaba de celebrar su cuarta edición. Otorgados cada dos años, el objetivo principal de estos galardones es contribuir a la revalorización de los quesos autóctonos y, al mismo tiempo, estimular a los productores a fabricar el mejor producto. Le mostramos a continuación el nombre de los ganadores de esta edición en las distintas categorías, concedidos por un jurado compuesto, entre otros, por fabricantes y catadores expertos:

-Categoría ‘Quesos frescos’: Formatgería Granja Rinya, S.L., de Albal (Valencia).
-Categoría ‘Quesos de pasta blanda’: Quesería Ganadera, S.L., de Casar de Cáceres (Cáceres).
-Categoría ‘Quesos pasta prensada de oveja’: Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo).
-Categoría ‘Quesos pasta prensada de vaca’: Crisanto SAT Nº 1306 Xuga, de Villalba (Lugo).
-Categoría ‘Quesos pasta prensada de cabra’: Quesos de Guriamen, de La Oliva-Fuerteventura (Las Palmas).
-Categoría ‘Quesos de pasta prensada mezcla’: Lácteas Castellano Leonesas S.A., de Fresno de la Ribera (Zamora).
-Categoría ‘Quesos de pasta azul’: Queserías Picos de Europa, S.L., de Posada de Valdeón (León).
-Categoría ‘Quesos de producción ecológica’: Xose Luis Carrera Valín 'Arqueixal', de Palas de Rei (Lugo).
-Categoría ‘Otros quesos’: Queserías del Tietar, S.L., de La Adrada (Ávila).