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Desde hace menos de un año Julio Bienert, o lo que es lo mismo, Julius, triunfa en el programa de televisión ’22 minutos’ de Canal Cocina demostrando que en ese breve período de tiempo es perfectamente posible elaborar recetas sanas, equilibradas y muy apetitosas. Platos que ahora este joven chef mallorquín, formado con grandes de los fogones como Arguiñano, Arzak o Subijana, ha recopilado en un libro titulado como su exitoso espacio televisivo.
En él, el lector encontrará, tal y como reza el subtítulo del libro, ‘recetas rápidas y fáciles para jóvenes, solteros y gente con prisas’. ¿Algunos ejemplos?: ensalada de salmón ahumado con manzana y queso de Idiazábal; filetes de lenguado con espinacas y salsa de mostaza; pechugas de ave rellenas de queso con albahaca y refrito de tomate; o, en el apartado de los postres, frutas garrapiñadas y melón con zumo de piña.
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