Cocina

Hoy comemos en... L´Olivé

Le enseñamos a preparar tres recetas servidas en los comedores de este prestigioso restaurante barcelonés

Convertido en todo un clásico de la ruta gastronómica barcelonesa desde que abriera sus puertas en 1984, las mesas de L´Olivé siempre están llenas. Su decoración es moderna y minimalista, y su cocina tradicional catalana (guiada por el chef José Balaguer) brinda a sus comensales originales especialidades tanto de mar como de montaña. Esto, sin olvidar sus sabrosos postres de elaboración propia. Además, dispone de tres agradables salones privados para la celebración de todo tipo de reuniones, así como una carta de vinos muy cuidada y selecta. A continuación, le enseñamos a preparar tres recetas servidas en las mesas de este atractivo local para que, si no tiene la oportunidad de visitarlo, pueda al menos degustar algunas de sus propuestas culinarias.


Ensalada de lentejas y bacalao

Solomillo de buey al vino y ‘foie-gras’

‘Carpaccio’ de fresones con pimienta






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