¿Quiere saber con qué alimentos combina mejor la cerveza?
Paradores de España ofrece en sus restaurantes menús especiales que muestran al comensal las posibilidades de maridaje de esta popular bebida

La cerveza es perfecta compañera de ingredientes ácidos como el tomate, los picantes, las especias como el pimentón, los ahumados y marinados o los sabores amargos que se encuentran en algunas verduras y que tan mal maridan con el vino.

El Parador de Gijón, uno de los participantes en estas jornadas gastronómicas.

Coincidiendo con el comienzo de la primavera, a punto ya de hacer su aparición, y la llegada de los primeros rayos de sol tras el frío invierno, la Red de Paradores de Turismo ha puesto en marcha sus ‘I Jornadas gastronómicas de la cerveza’ con el fin dar a conocer las bondades de esta refrescante bebida como compañera ideal de multitud de recetas.

Así, un total de diez establecimientos de la Red ofrecerán en sus restaurantes desde marzo hasta julio un menú especial (como complemento a su oferta habitual ) compuesto por cuatro platos diferentes a maridar con distintas variedades de cerveza, elegidas por los propios cocineros y sumilleres de cada local.

De esta forma, los mariscos y moluscos tan propios de Galicia, los condimentos como el cilantro de Canarias, los pescados fritos de Andalucía y los embutidos de Extremadura y Castilla y Léon serán sólo un ejemplo de los suculentos platos y manjares que se podrán degustar durante los próximos meses en estos paradores acompañados de una rica cerveza.

Paradores que participan:

- 17 de marzo: Santiago de Compostela
Pza. Do Obradoiro, 1. 15705. Santiago de Compostela. Tf: 981 58 22 00
- 7 de abril: Cuenca
Subida a San Pablo s/n. 16001. Cuenca. Tf: 969 23 23 20
- 21 de abril: Jaén
Castillo de Santa Catalina s/n. 23001. Jaén Tf: 953 23 00 00
- 5 de mayo: León
Pza. de San Marcos, 7. 24001. León. Tf: 987 23 73 00
- 19 de mayo: Mérida
Pza. Constitución, 3. 06800. Mérida (Badajoz). Tf: 924 31 38 00
- 16 de junio: Salamanca
C/ Teso de la Feria, 2. 37008. Salamanca. Tf: 923 19 20 82
- 23 de junio: Tenerife
Las Cañadas del Teide. 38300. La Orotava (Tenerife). Tf: 922 37 48 41
- 30 de junio: Gijón
Parque Isabel la Católica, s/n. 33203. Gijón. Tf: 98 537 05 11
- 7 de julio: Cádiz
Avda. Duque de Nájera, 9. 11002. Cádiz. Tf: 956 22 69 05
- 14 de julio: Soria
Parque del Castillo, s/n. 42005. Soria. Tf: 975 24 08 00

Más información
www.parador.es